西安自考餐饮管理本科科目 自考餐饮管理有那几门

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语，英，管理等。

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自考餐饮管理有那几门

1020118 餐饮管理(专科段)

主考学校：扬州大学

序号
课程代号
课程名称
学分

1
03707
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想概论
4

2
03706
思想道德修养与法律基础
2

3
04729
大学语文
4

4
00018
计算机应用基础（含实践）
2+2

5
00054
管理学原理
6

6
00177
消费心理学
5

7
00977
餐饮业法规
5

8 -10
00978
烹饪工艺学(二)(含实践)
任选三门
3+2

00980
烹饪原料学(二)(含实践)
3+2

00982
餐饮服务(含实践)
3+2

00984
酒水知识
4

11
09001
餐饮管理与实务
6

12
09002
餐饮市场营销
6

13
09003
现代厨房管理（含实践）
4+2

14
09005
食品卫生与安全
6

学分合计
不少于68学分

说明：

1.关于公共政治课的调整及替代关系请参照《专业考试计划简编编写说明》（08版）第11条。

2.本专业由全国考委与中国烹饪协会实行合作开考。

3.本专业实行多证书制度，其中09001、09002、09003、09005四门课程为证书课程，由烹饪协会负责开考，证书考试报名时间为3月、9月，考试时间为5月、11月，取得以上证书课程合格成绩，可获得由中国烹饪协会与全国考委联合颁发的中国餐饮业中级职业经理人资格证书，并同时获得本专业相应课程的学分。咨询电话：0514-87978089。

4.除以上四门证书考试课程外，其他课程均由省考试院负责组织报名、考试，考试时间为4月、10月。

2020119 餐饮管理（本科段）

主考学校：扬州大学

序号
课程代号
课程名称
学分

1
03709
马克思主义基本原理概论
4

2
03708
中国近现代史纲要
2

3
00015
英语（二）◆
14

4
00051
管理系统中计算机应用（含实践）
3+1

5
00985
餐饮经济学导论◆
6

6
00986
中国饮食文化
6

7 - 8
00987
餐饮美学
考英语者任选两门
4

00988
食品营养学
4

00989
国外饮食文化
4

00990
宴会设计（含实践）
3+1

9
09006
餐饮企业人力资源管理
6

10
09007
餐饮企业财务管理◆
6

11
09008
餐饮企业信息管理
6

12
09009
餐饮企业战略管理◆
6

13
06999
毕业论文（不计学分）

学分合计
不少于75学分

说明:

1.关于公共政治课的调整及替代关系请参照《专业考试计划简编编写说明》（08版）第11条。

2.本专业由全国考委与中国烹饪协会实行合作开考。

3.本专业实行多证书制度，其中09006、09007、09008、09009四门课程为证书课程，由烹饪协会负责开考，证书考试报名时间为3月、9月，考试时间为5月、11月。报名咨询电话：0514-87978089。

4.取得中国餐饮业中级职业经理人资格证书的考生，取得09006、09007、09008、09009四门课程证书课程合格成绩，可获得由中国烹饪协会与全国考委联合颁发的中国餐饮业高级职业经理人资格证书，并同时获得本专业相应课程的学分。

5.除以上四门证书考试课程外，其他课程均由省考委负责组织报名、考试。

6.报考英语的考生在7-8中任选两门即可；不选考英语的考生，按规定应选考5门课程，所以，除通过7-8规定的四门课程外，还需通过自学考试餐饮管理专科00978、00980、00982、00984四门选修课程中的任意一门课程，自学考试餐饮管理专业专科毕业生所选考的课程不得与专科阶段通过的课程重复。

自考餐饮管理专业有哪些课程?小自考和函授选哪个好?

自考餐饮管理类专业有哪些课程? 在职自考网

语文、电子计算机应用基础、管理心理学、餐饮管理和操作实务、餐饮业政策法规、消费者行为学、餐饮网络营销、现代厨房管理、食品卫生安全和安全、烹饪工艺学(二)、烹饪原料学(二)、餐饮服务项目、酒水知识。

英文(二)、管理信息系统中计算机技术、餐饮社会经济学概论、中国美食文化、餐饮公司人力资源、餐饮企业信息管理、餐饮企业资金管理、餐饮店战略管理、餐饮艺术美学、营养食品管理方法、海外美食文化、宴会设计。

自考大学本科最容易的技术专业?

一、中国语言文学：

文科技术专业、经济实用、

并没有数学物理、学习培训比较容易

调查取证快、更快1.5年考完大学毕业拿证

二、行政工作：

高性价比、就业面最广泛的技术专业

免试数学课、变成比较容易申请的技术专业

调查取证快、局部地区更快1.5年考完大学毕业拿证

三、工商企业管理(现在企业管理)：

深受各工商局亲睐，发展前景普遍

调查取证快、局部地区更快1.5年考完大学毕业拿证

升阶的优点“梯子”

四、幼儿教育：

文科技术专业，经济实用

文化教育空缺大，市场前景极大

从业教育教学工作，让人羡慕嫉妒

假期3-4个月假日!

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自考和函授都不过是接纳高等教育方式与方式，大部分还是要大家接受高等职业教育时用心学习理论知识。自考和函授的挑选全靠自己的意愿，如果你喜欢自考的方式就选自考，喜爱函授的方式就选函授。无论自考或是函授，全是对于自身有价值的提高。都是值得国家支持和社会发展的肯定。

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